Tras la inauguración del edificio de la Secretaría de Capacitación y Formación Profesional, que alberga al Instituto de Capacitación y Formación Profesional del gremio de UTHGRA, Fabián Agüero secretario general del mismo de Zona Norte afirmo que “todo Instituto de capacitación hace que nos preparemos y hace que el dirigente esté pensando también en lo que se viene” 

“Estábamos todos los secretarios generales en la gran inauguración, inclusive los compañeros de Pilar acompañando a Barrionuevo en la gran inauguración, de este gran esfuerzo, del edificio, donde tenemos todo en cuanto a lo que se viene para empezar a estar a tono con el turismo extranjero donde nosotros nos estamos preparando para toda esa situación, cuando está ola de COVID se termine y arranquen los vuelos regulares mejor que ahora y aprovechar toda esa línea de turismo, poder estar mejor capacitado para estar a tono”, manifestó Agüero en relación a la inauguración llevada a cabo el último fin de semana.  

En este sentido, sostuvo: “Todo Instituto de capacitación hace que nos preparemos y hace que el dirigente esté pensando también en lo que se viene porque van a venir muchos extranjeros e inclusive muchos vecinos de nosotros. Van a venir y como estamos en desventaja nosotros con la moneda cambiaria en la gastronomía va a venir fuerte incluso en otras áreas como la indumentaria, calzado, y todo eso, pero el turismo va a ser uno de los que reciba fuertemente, así que lo que creo es que nosotros tenemos anotados en ese edificio 650 y tiene una capacidad para 1000 donde tenemos un sistema muy bueno en las aulas, estamos hablando de 11 pisos, estamos hablando de que está preparado para capacitarnos en la hotelería, en la gastronomía y el turismo y eso no es un curso, son títulos oficiales”. 

«Lo que se va a hacer en esas sedes centralizar toda la enseñanza de gastronomía», dijo Agüero. Por otra parte, agregó que: “El empresario está acompañando para que sus empleados se capaciten, son títulos oficiales y es algo muy serio”. 

“Estamos muy contentos de esto, grandes hoteles están consultando por esto para capacitar a sus empleados sobre todo a los nuevos porque después de la pandemia nos tuvimos que reciclar porque cerramos la fuente de trabajo y no sabíamos cuánto iba a durar, así que aun así que algunos empezaron emprendimientos propios otros tuvieron que hacer otras cosas y quedaron ahí, a lo mejor muchos no volvieron, están en otra cosa y hay que capacitar a los nuevos que eligieron la gastronomía y la hotelería”, manifestó el secretario general. 

También se refirió a la apertura de paritarias del sector: “En el mismo discurso que dio Luis Barrionuevo en la inauguración del instituto ahí en la calle Tucumán había empresarios y dijo hoy más que nunca que nos juntemos porque Todos estamos viendo la inflación galopar y que nos preparemos” 

Además, agregó: “Ya no podemos hablar de un piso de tanto porque este mes se viene muy parecido al otro por lo que vienen diciendo los economistas. Así que yo creo a los paritarios que van a buscar lo mejor para los gremios. La empresa tiene que estar acorde a la situación porque ahora viene el trabajo, creo que en esa paritaria todos tenemos que pensar en los que menos ganan para para combatir esta terrible inflación que hay”. 

Por último, se refirió a la devolución del carnet de socio de Luis Barrionuevo en Chacarita: “Meterse en un club de fútbol al que vos querés al club y que te reconozcan después de muchos años con todo lo que pasó eso, a el cálculo yo como persona le hace muy bien y como dirigente bueno, como dirigente este no me extraña que lo reconozca porque si hay algo que Luis como jefe máximo de los Gastronómicos es que si te quieres decir algo te lo va a decir así que la verdad que está bien y calculo que él lo habrá expresado en algunos lados”.