Los precios en la Canasta Básica Alimentaria representan sin lugar a dudas un eje en la dinámica social argentina, además de marcar parte de la agenda política nacional. Durante el último mes, el INDEC relevó la información que los alimentos de la CBA sufrió una variación del 8,6% de aumento y en el acumulado anual sumaron 126%. Sin embargo tambien cabe remarcar que mas del 70% de los alimentos son controlados por 20 empresas llamadas «formadoras de precios», o simplemente oligopolios.

Durante octubre de 2023, la variación mensual de la canasta básica alimentaria (CBA) fue de 8,6%, mientras que la de la canasta básica total (CBT) fue de 8,1%. Las variaciones de la CBA y de la CBT resultaron de 158,6% y 147,1%, en términos interanuales, y acumulan en el año incrementos de 139,0% y 126,4%, respectivamente.

Por su parte, estos oligopolios representan  el 74% de las ventas de hipermercados o mercados de cercanía, que representan los productos de primera necesidad, como lácteos, harinas, fideos, carnes o productos de higiene, productos controlados tan solo por 20 empresas entre las que destacan: Unilever, Mastellone, Molinos Rio de La Plata, Coca Cola o Arcor.

El 74% de las ventas las representan: Unilever (9%), Mastellone Hnos. S.A. (8%), Empresa Del Distribuidor (8%), Coca Cola Company (5%), Sancor Coop. Unidas Ltda. (5%), Danone (5%) Molinos Río De La Plata (4%), Procter & Gamble (3%), Papelera Del Plata (3%), Cervecería Quilmes S A. (3%), Ada (2%), Pepsico Co (2%), Arcor S.A. (2%), Mondelez (2%), Nestle (2%), Bagley S.A. (2%), Molino Cañuelas (2%), Kimberly-Clark (2%), BRF (2%) y Establecimiento Las Marías (1%).

Muchas veces estas empresas quedaron en boca de la gente cuando por ejemplo desde el Gobierno Nacional de Alberto Fernandez les daban cierta responsabilidad a la hora de explicar la inflación. Entre los acuerdos de precios, desde el estado intentaron contener la subida indiscriminada de precios.

«La Argentina tiene problemas estructurales vinculados con la inflación y el contexto internacional los ha agravado. En una economía de oligopolios, como la argentina, donde la formación de precios está en manos de unos pocos, eso contribuye a que esos pocos tomen decisiones unilaterales respecto a los precios de sus mercaderías», destacó a comienzos del 2022, la portavoz presidencial Gabriela Cerruti, refiriéndose a esta situación.

Sin embargo, la victoria de Javier Milei en las últimas elecciones, parece haber dado vía libre a estas empresas para aumentar entre un 10 y 50% los precios en su lista de productos.

Mastellone Hnos., presidida por Carlos Agote, es la empresa que lidera la venta y producción de lácteos, tiene en su poder a La Serenísima, La Martona, y otras marcas que representan primeras, segundas y terceras marcas. Esta ya anunció un aumento del 50% de sus precios tras las elecciones.

Por su parte, Unilever líder en limpieza aumentó cerca de un 40%, mientras que  Procter and Gamble, otro grupo de marcas de higiene, subió un 30 por ciento, al igual que Mondalez, empresa dedicada a los dulces.

En lo que refiere al rubro alimentos y bebidas, Arcor envió mensajes con hasta un 35 por ciento de incremento. Cabe destacar que este grupo controla el  78 por ciento de los productos enlatados. Cifra cercana a lo controlado por Bimbo, que tiene el 80% de los panificados, algo similar ocurre con el azúcar: Ledesma y Chango, del Grupo Tabacal, tienen el 75 por ciento del mercado

Molinos Río de la Plata, la firma de los Pérez Companc, es una de las tres principales comercializadoras con producción propia, que tiene en su poder marcas como: Luchetti, Matarazzo, Gallo, Granja del Sol, Favorita, Vitina, Cocinero, Blancaflor, este grupo tambien tiene un rol fundamental en la fijacion de precios de la CBA. En el caso de las gaseosas y aguas, alrededor del 82 por ciento es producido por dos empresas, Coca Cola Company y Pepsico.