El Consejo Escolar del distrito se encuentra en la mira de la opinión pública. Primero, por los casos que están en la justicia por supuestas irregularidades en las refacciones de escuelas públicas de San Martín y sus correspondientes pagos. Segundo, por el informe que publicó LaNoticiaWeb (Link: https://www.lanoticiaweb.com.ar/noticia/12911/se-puede-comer-polenta-o-guiso-todos-los-dias ) sobre la alimentación de los adolescentes en los comedores escolares.

Hace varias semanas que LaNoticiaWeb quería dialogar con ella y los problemas de salud que la aquejan habían postergado esta entrevista. Pero finalmente Fernanda Álvarez se ha convertido en la única funcionaria oficialista del Consejo Escolar que accedió a hablar con LaNoticiaWeb, quien defendió a la gestión y arremetió contra provincia.

¿Cómo está actualmente la situación de la alimentación en las escuelas?

Seguimos con poco dinero por ración. Si bien a fines del año pasado hubo un aumento, se llevó a 3, 50 el plan adolescente doble y a 3 pesos el comedor, aún sigue siendo poco. De todas maneras lo resolvimos bien, tomamos una decisión política que acordamos con las nutricionistas de la provincia, es un menú autorizado oficialmente para unificarlo en todas las escuelas. Esto significa que los adolescentes que tenían ese plan de 3, 50 comen lo mimos que los chicos de comedor. Primero porque es mucho más nutritivo, segundo porque tiene comida caliente en invierno. Este plan es todo basado en harinas tarta, pizza, empanadas, no es lo mismo que comer un guiso de pollo con arroz. Lo que hicimos fue recorrer las escuelas y plantarles a las directoras que nos habían aconsejado en la provincia hacer un menú unificado, porque además eso generaba para muchos conflictos que teníamos con las cocineras. De hecho lo hablamos con los gremios, que también estaban de acuerdo. Esos 50 centavos que les quedan a las directoras, las nutricionistas nos dieron productos aconsejables para pedirles a los proveedores. Esto armonizó mucho el distrito. La directora de la Escuela 21 fue una de las que quería sí o sí tener el menú de 3, 50, fuimos a la escuela con el presidente del Consejo, los papas de los chicos y los mismos chicos decían que quería comer lo mismo que la primaria, imaginen que mientras ellos comían una tarta de verduras, al lado estaban comiendo un guiso caliente. Teniendo en cuenta la reducción de los cupos el año pasado, un guiso de arroz se puede estirar y un sándwich no. Sí tuvimos ese problema con la 21 pero fuimos, hablamos con la comunidad y resolvieron unificar el menú. El menú está autorizado por la provincia, y se cumple porque yo recorro escuelas para que esto suceda.

¿Cómo es ese menú? Algunas directoras se quejaban porque en realidad los chicos comen todos los días guiso y polenta.

No, eso no es así. Acá está el menú por día. Polenta a la bolognesa, milanesa con puré, guiso de arroz con pollo, pastel de papas, pastas con estofado, guiso de lentejas, pan de carne con puré, risotto. No es todo los días polenta. Recuerden que esto se genera con tres pesos por chico, digamos que hacemos magia.

¿Por qué creen que algunas directoras dicen eso?

Yo no creo que sean muchas. En el Consejo Escolar no hay ninguna queja. Me llama la atención que en tres años de gestión recorriendo escuelas, con todos los cambios que hice, unifiqué el distrito y los menúes, que no me hayan llegado las quejas al Consejo y que hayan ido directamente a la prensa.

Usted está convencida que este menú es el correcto

Totalmente. Con esta metodología se han solucionado los conflictos en las mismas cocinas. Todavía no me llegó la partida de equipamiento 2010 y así y todo hice magia con el presupuesto y compré bajilla todo el año a todos. Estoy sacando excedentes de otras partidas para poder arreglar el tema de las cocinas. Todavía no ha llegado la partida, que supuestamente iba a llegar hoy, en noviembre, algo que debería haber entrado en marzo.

Decíamos recién que el dinero por chico es de 3 pesos, o 3, 50. A través de nuestras notas, hemos hablado mucho con personas que están y otras que estuvieron en el Consejo Escolar. Algunos decían que es bastante común, por ejemplo, en vez de decir que hay 300 chicos, decir que hay 400 para que llegue una partida mayor y así poder hacer que alcance para todos.

Eso es mentirle a la provincia. Cuando a nosotros nos hicieron el recorte de cupo, que lo hicieron en toda la provincia, San Martín recuperó el 35% de los cupos cosa que otros distritos no pudieron hacer. Eso fue después de una ardua pelea de tres meses. Cuando se va a gestionar a la provincia es muy complicado y difícil. El objetivo de ellos, es que desaparezca el comedor escolar. Su criterio es que con la Asignación Universal por Hijo, los chicos no necesitan más el comedor. Quieren que los chicos coman en sus casas, por eso de a poco van sacando cupos y ya avisaron que nos van a sacar más el año que viene. No hablo de las escuelas de la periferia, pero me pasa que cuando visito algunas, sé que tienen un cupo de 200 y hay 100 chicos comiendo.

Pero usted entiende que esta es una práctica que se suele hacer...

Es una práctica que se hizo siempre en San Martín. Si lo dicen personas que fueron consejeros escolares, por respeto prefiero no opinar.

¿No va haber colonia este verano?

No. Nosotros usábamos el Parque José Hernández y el CEMEF. Este verano en el CEMEF va a haber mucha actividad municipal, sobre todo con la pista de ciclismo. Entonces, no tenemos lugar, porque son muchísimos los chicos que vienen. El Parque José Hernández está en obra. También surgió un tema con los proveedores con la colonia, porque en la colonia estoy yo todos los días. Entonces, yo soy de exigir mucho, entonces ellos me dicen que hace dos años que no se van de vacaciones por mi culpa, y tienen ganas de descansar. Se juntaron muchas cosas, y no se puede realizar la colonia, a mí me hubiese encantado.

Con el tema de las supuestas irregularidades en la escuelas 502 y otras ¿Usted afirma que no hubo irregularidades o cree que pudo haber algo y que lo debe definir la justicia?

Yo estoy segura que no hubo irregularidades. Los primeros en detectar los problemas de la 502 fuimos nosotros, cuando el Consejo fue a la escuela. Al principio habíamos decidido trasladarlos ala escuela 4 en Villa Lynch, mientras se arreglaba la 502. Los docentes y las directoras no quisieron acceder. Sí hubo daños de la empresa lindera que está trabajando en un edificio y que los reparó en tiempo y forma. Lo que el Pro presenta en la justicia, los informes y todo, lo hizo el Consejo Escolar. El hombre no terminó de cobrar la obra. Lo que no hizo o hizo mal no se lo pagamos. Entonces, de ilícito yo no le veo nada. Ya fueron a declarar quedó todo ahí porque no se entiende. La fiscal preguntó “¿ustedes le pagaron?”, “No”, ¿Y entonces?”.

Ustedes dicen que este hombre sólo cobró lo que hizo de la obra.

Exacto. Cuando lo echamos, dejó de cobrar. No trabaja más para el Consejo Escolar. De todas maneras, entiendo que el espacio físico de la escuela no es un lugar ideal para chicos con capacidades diferentes, pero es lo que hay. A futuro la idea es la construcción de un nuevo lugar en un espacio que tiene la escuela 19. No hubo irregularidades, pero que lo decida la justicia así no quedan dudas para nadie.