“Los Mercados de Consumo Popular consisten en ofrecer, en los distritos de las regiones metropolitanas, productos vinculados a la canasta básica de bienes y servicios, para que haya precios adecuados, productos de buena calidad y, lo importante, es que la relación es directa, del productor al consumidor. Acá los productores son de la región, en lo posible de cada distrito, y manejan precios accesibles para el bolsillo que está tratando de cuidar los gastos”, explicó a LaNoticiaWeb la directora de Desarrollo Local bonaerense, Inés Arancibia.

“En estos mercados se tienen que beneficiar el productor y el consumidor”, agrega la funcionaria dependiente del Ministerio de Desarrollo Social bonaerense, conducido por Martín Ferré.

Este año comenzó una prueba piloto en San Martín, más precisamente en el barrio Costa Esperanza. “En la feria del otro día había emprendimientos de la propia zona. El vecino de Costa Esperanza seguramente no se va al Mercado Central, sino al mercado del barrio”, comento Arancibia, quien junto a su equipo realizó encuestas a los vecinos de San Martín que se acercaron a los mercados para conocer sus sugerencias, necesidades y perfiles.

“Ellos compran en los comercios y minimercados del barrio o en ferias de reventa de la zona, que hay dos. Ellos contestaban que los precios no les parecían muy distintos, pero la diferencia es que la calidad no es la misma. Ellos respondían que en sus barrios es difícil conseguir esa calidad por ese precio. Además, las ferias de reventa lo pueden vender a ese precio porque está pagando muy poco al productor”, aseguró la funcionara.

“Ferias hay muchas en la Provincia, pero nosotros queremos hacer mercados, donde la gente no vaya a ver un poco de todo, sino que la gente vaya a comprar cosas que necesita, de buena calidad y a buen precio, y que lo haga de manera directa con el productor”, afirmó.

¿Cuándo se puso en práctica esta iniciativa?

Este año, pero ya existía de la gestión anterior, pero lo retomamos con cambios sustanciales, sobre todo en el trabajo con los productores, con la construcción de precios y los acuerdos con los municipios.

¿Cómo hacen los productores para anotarse?

El programa apunta a fortalecer proveedores de mercados de consumo popular, por distrito. Los emprendedores tienen que ofrecer bienes o servicio de consumo popular, es decir, que la persona que hace bijouterie tiene otros espacios para vender, no en estos mercados. Acá hablamos de productores que hacen alimentos básicos, elaborados, productos de limpieza, distintas opciones de gastronomía local, ropa de trabajo, zapatillas, delantales, manteles…productos que se consumen en los hogares cotidianamente. También se ofrecen servicios, como cuidado de personas, arreglos, mantenimientos, servicios en los que los hogares gastan todos los días. Los productores se deben acercar a los municipios, expresar sus intenciones de ingresar a los mercados de consumo popular, el municipio tomará contacto con nosotros para hacer un mercado en el lugar, y nosotros acompañamos al municipio fortaleciendo y capacitando a esos emprendimientos locales para que sean proveedores de los mercados. No se trata sólo de poner las carpas y que se ocupen…ser proveedor de un mercado implica un trabajo de fortalecimiento que debe ser acompañado por políticas públicas.

¿Qué otras cuestiones percibieron a partir de las encuestas de quienes participaron de los mercados de Costa Esperanza?

Que la gente gasta gran parte de sus ingresos en alimentos y productos básicos. Ellos caminan y buscan calidad y precios. Los sectores populares no buscan comprar cualquier cosa con tal que sea barato. A las mujeres que cuidan la salud de sus hijos y la calidad de lo que preparan, les interesan llevar buena calidad. Pero quizás desconocen gran parte de los productos.

¿Los precios son parecidos a los del Mercado Central?

Los precios son parecidos a la vente minorista del Mercado Central, al paseo de compras. Pero lo importantes es que, el consumidor de los barrios, que no va al Mercado Central, consigue un precio igual o sustancialmente menor al local, al de su barrio. Pero lo que varía es la calidad. La idea no es instalar a estos mercados como que venden barato, sino que venden buena calidad y a un precio que se puede pagar, no más caro al de supermercado.