La organización Libres del Sur presentó este martes en la plaza 12 de Octubre de Pilar un informe que advierte sobre el deterioro de la situación alimentaria en la provincia de Buenos Aires y reclamó la declaración de la emergencia alimentaria ante el creciente impacto de la crisis económica en los hogares.

La actividad estuvo encabezada por la referente local de Libres del Sur, Ana Barreto, junto al dirigente provincial Muro López. Como parte de la jornada, militantes exhibieron platos vacíos como símbolo de las dificultades que atraviesan miles de familias para acceder a una alimentación adecuada.

Según los datos relevados por el Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI), el 77% de los hogares encuestados aseguró haber restringido la compra de alimentos en los últimos meses debido a la falta de ingresos o al endeudamiento.

«Casi 8 personas cada 10 están afectadas de alguna manera», sostuvo López durante la presentación. El dirigente explicó que el deterioro alimentario suele darse de manera progresiva: primero se reemplazan productos por segundas marcas, luego se reducen alimentos considerados esenciales como leche, huevos, frutas y carnes, y finalmente se disminuyen las porciones o se saltean comidas.

En ese sentido, el informe revela que el 66% de las familias redujo involuntariamente la cantidad de comida servida en sus platos, una situación que, según los referentes de la organización, evidencia el agravamiento de la problemática.

Barreto destacó que parte de las encuestas fueron realizadas en Pilar y señaló que los propios vecinos participaron activamente de la campaña de relevamiento. «Los vecinos que están participando son parte de esta campaña que estamos haciendo para denunciar lo que está pasando», afirmó.

Otro de los datos que más preocupación genera es el denominado «estrés económico». De acuerdo al estudio, el 86% de los hogares se encuentra en esa situación. El concepto refiere a las dificultades para cubrir los gastos básicos y la necesidad de recurrir a préstamos, fiado o endeudamiento para llegar a fin de mes.

En detalle, el 47% de las familias manifestó que debe endeudarse para afrontar sus gastos mensuales, mientras que el 39% logra llegar ajustando consumos considerados no esenciales. Apenas un 14% dijo no presentar grandes dificultades económicas, aunque dentro de ese grupo un 12% reconoció que llega «justo», sin margen para afrontar imprevistos.

Durante la actividad también se hizo referencia a una reciente carta pública del músico Carlos «Indio» Solari. «Nuestra consigna son los platos vacíos, haciendo referencia a esa frase del Indio Solari en la que denuncia que los ajustes obligan a reducir la cantidad de alimentos que compramos», expresó Barreto.

La dirigente relató además testimonios recogidos durante la campaña. «Una vecina me dijo que no llega a fin de mes, que no llega ni al 15», contó.

Desde Libres del Sur insistieron en que los resultados del relevamiento reflejan una situación crítica que requiere respuestas urgentes por parte del Estado. «Cuando tenés una parte importante de la población con dificultad para acceder a los alimentos, estamos frente a un problema grave y a una verdadera emergencia alimentaria», concluyó López.