Después del importante aumento registrado en diciembre, se espera que la inflación se mantenga en niveles elevados durante enero. Esto es lo que prevén las consultoras privadas y lo que se refleja en los incrementos observados en varios productos de consumo masivo durante las primeras semanas del mes.
Según un estudio realizado por Ámbito en una cadena de supermercados, una canasta que incluye 35 productos, como alimentos, bebidas, artículos de limpieza e higiene personal, ha experimentado un aumento del 11,3% en lo que va de enero.
Solo en la última semana, el aumento fue del 5,5%. Aunque los aumentos no fueron uniformes, algunos productos mostraron aumentos significativos, lo que impulsó al alza el promedio. Un ejemplo de esto es la pasta dental, que aumentó un 82,5% solo en la última semana.
Aunque en menor medida, también se registraron aumentos destacados en otros productos, como el jabón líquido para la ropa, que subió un 27% en la última semana; los rollos de cocina, un 22,5%, y el papel higiénico, un 20%. En cuanto a los alimentos, las frutas y verduras lideraron las subas, con la manzana aumentando un 20% y el tomate un 11%. El zapallo anco subió un 31% en la semana, pero como había experimentado una disminución la semana anterior, acumula un aumento del 25% en lo que va del mes.
En cuanto a la carne, el pollo entero aumentó un 8,8% en la semana y su precio superó a los distintos cortes vacunos, como la tapa de asado, el vacío y el asado, que, a pesar de la disminución en el valor de la hacienda en pie en las últimas semanas, mantuvieron sus precios en el mostrador.
Aunque no es un artículo de primera necesidad, otro de los productos que experimentó un importante aumento en la última semana fue una cerveza de marca reconocida: el precio de la botella de litro subió un 29,5%.
Inflación: los productos que más subieron en enero
La mitad de los productos analizados en la cesta experimentaron aumentos en lo que va del mes. Estos incrementos están encabezados por la pasta dental, luego del aumento registrado la semana pasada. Le siguen el tomate (42,9%), el jamón cocido feteado (38%), la cerveza (29,5%), el jabón líquido para la ropa (27%), el arroz (25,6%), y el detergente (24%). El papel higiénico también aumentó un 20%, mientras que la gaseosa cola de primera marca subió un 15,8%.
Diversos factores pueden influir en los aumentos de precios de los productos de consumo masivo. A la alta inercia dejada por diciembre, con el descongelamiento de los acuerdos oficiales y la devaluación, se sumaron incrementos en combustibles y el salto en la brecha cambiaria durante enero.
«Creo que es un poco de todo. Todos esos factores pueden tener influencia. Quien debería responder con fundamentos es el sector industrial y productivo», comentó Víctor Palpacelli, presidente de la Federación Argentina de Supermercados (FASA), quien enfatizó: «Considero que mientras los índices inflacionarios sean elevados, los ajustes de precios seguirán siendo frecuentes».
Los considerables aumentos en los precios han tenido un impacto directo en el consumo, una realidad que ya se observó en diciembre y que persiste en enero. «Hay una retracción en el consumo, que se mantiene en niveles bajos. En nuestra proyección actual, enero cerraría con una caída del 5% en las ventas de unidades en comparación con el año anterior», resumió Palpacelli.
Detalló además: «Es el resultado de los aumentos de precios y la pérdida de poder adquisitivo. Está directamente relacionado con eso. Se esperaba que esto sucediera, es inevitable. Y en cuanto a lo que se puede esperar en el futuro, sabemos que esta retracción se mantendrá al menos durante un cuatrimestre. Luego, se irá recuperando gradualmente, dependiendo de los resultados de los ajustes macroeconómicos y las medidas tomadas para contener los índices inflacionarios».
